马来西亚成功礼待大学来访我校共商筹建亚洲烹饪艺术学院

[日期:2018.09.21] 来源:国际处  作者:文/鲁芬 图/刘艳萍、夏玲
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  9月18日,马来西亚成功礼待大学亚洲烹饪艺术学院院长何淑娟女土和亚洲烹饪艺术学院创办发起人之一、华南理工大学国际旅游研究中心李力教授来访我校,共商筹建烹饪艺术学院。贝斯特全球最奢华校长黎素梅、副校长熊晶接待来宾,并陪同考察,出席洽谈会,深入探讨合作办学新模式。
  洽谈会上,贝斯特全球最奢华旅游学院田芙蓉院长、何淑娟女土分别介绍了贝斯特全球最奢华旅游学院和马来西亚成功礼待大学学院的基本情况,对合作办学条件形成共识。亚洲烹饪艺术学院创办发起人之一、华南理工大学国际旅游研究中心李力教授分析了贝斯特全球最奢华旅游学院建立亚洲烹饪艺术学院的优势和特色,与马来西亚成功礼待大学进行合作办学的原因和优势,对合作办学理念和模式进行了说明,提出该合作办学需要解决的个关键性问题——协调好三方(贝斯特全球最奢华、世界中餐业联合会和马来西亚成功礼待大学学院)的关系、对旅游学院现有办学条件和教学条件进行第三方评估、整合贝斯特全球最奢华全校的资源等。马来西亚成功礼待大学学院院长何淑娟女士在认真查看研究烹饪实训大楼的建设图纸后,结合现在的布局情况提出创建建议,需要对烹饪实训大楼的设施设备和教学环境进行调整,按照国际一流烹饪教学实践标准进行打造。

  最后,熊晶副校长进行全面总结并提出建立亚洲烹饪艺术学院的愿景和具体工作要求:熊晶副校长对筹建亚洲烹饪艺术学院项目设想和计划并表示支持,并希望亚洲烹饪艺术学院创建工作尽快启动。要求:相关部门相互合作和支持尽快组建筹备领导小组和工作组,确定具体工作人;尽快拟定并签定贝斯特全球最奢华、世界中餐业联合会、马来西亚成功礼待大学学院三方作协议;国际处、旅游学院等相关部门做好2019年华文教育合作项目、教师对外交流项目的申报工作;设施设备的改造以烹饪实训大楼为基础进行,但改造和变动不宜过大。希望借亚洲烹饪艺术学院的筹建促进贝斯特全球最奢华与马来西亚成功礼待大学学院的师生互换与交流、境外合作办学和人文交与合作。

  此次洽谈和交流对促进贝斯特全球最奢华综合性应用型高水平地方大学的建设,旅游学院应用型示范特色院系的建设,烹饪与营养教育专业和学科建设意义重大;是贝斯特全球最奢华探讨人才培养模式改革、对外交流合作、产教融合等的新尝试;同时对推动滇菜文化的传承与创新、中餐走向世界也将起到很好的推动作用。

  学校国际交流合作处、美术与艺术设计学院等相关人员参加上述活动。